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        較早公告: 全自動真空斬拌機是一種在食品加工業中廣泛應用的設備,主要用于將原料肉、蔬菜、香料等混合并斬切成微小顆粒,以制備肉丸、香腸、肉餅等食品。一、應用領域1.肉制品加工:全自動真空斬拌機廣泛應用于肉制品加工行業,如肉丸、香腸、火腿、肉餅等產品的生產。通過斬拌機,可以將原料肉斬切成細小顆粒,增加產品的口感和質地。2.蔬菜加工:也可用于蔬菜加工,如將蔬菜、香料等混合并斬切成微小顆粒,制備蔬菜丸子、蔬菜餅等產品。3.其他食品加工:還可應用于其他食品加工領域,如面點、糕點、速凍食品等,提高產品的均勻性和口感。二
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          公司名稱:諸城市三普食品機械廠
          地址:山東諸城龍都工業園
          郵編:262200
          電話:86-0536-6165607
          手機: 13780857499,15762686903
          聯系人: 陳經理
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        小型不銹鋼香腸斬拌機

        小型不銹鋼香腸斬拌機

        更新時間:2024-02-20
        產品型號:
        訪問次數: 2169

        小型不銹鋼香腸斬拌機以不銹鋼為原料制作,結構緊湊、美觀,易清洗。主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。斬刀刃鋒利耐用、高速運行平穩,料轉拌、乳化效果好。選用進口軸承;電機符合歐標,抗過載能力強?! ∪榛Ч?,使產品出品率更高,產品品質效果更好。刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

        小型不銹鋼香腸斬拌機的詳細資料:



         


          斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備,高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻??缮a肉丸,烤腸類,千頁豆腐,魚豆腐等火鍋料,雞蛋干等休閑食品,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。

        小型不銹鋼香腸斬拌機特點:

        1、采用優質不銹鋼材質,刀具選用進品材料經特殊工藝加工而成,也可選擇配進口刀具

        2、速度zui高可達4500轉/MIN

        3、軸承選用大規格軸承,多種密封形式,有效提高了軸承的耐用度

        4、轉鍋為不銹鋼材質,并有防溢鍋沿,有效防止溢料現象,設有放水閥,易清洗。

        5、該機設計合理,具有良好的平衡度,噪音小,效率高,節能*

        6、也可用于魚類、水果、蔬菜、堅果的粉碎加工

        小型不銹鋼香腸斬拌機性能:

        斬拌機在真空狀態對原料肉進行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養成分被氧化、破壞,從而zui大限度的保留了原有色、香、味及各種營養成分。通過斬切,提高了產品的細密度及和水的親和力,使產品的彈性得到提高。該機具有刀軸轉速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。不僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。該機采用了先進的控制技術,安全可靠,維修方便,顯示控制功能完備。

        參數

        1:生產能力kg/鍋60-80
        2:電源v380
        3:功率kw13.8
        4:斬刀轉速(r./min)1440/3450

        5:斬刀數量(片)6

        6:斬鍋轉速(r/min)7/16

         

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