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        較早公告: 斬拌機廣泛應用于食品加工實驗室,學院食品工程實驗室,學校食堂,以及餐飲行業。是肉類加工生產中一個關鍵設備。它不僅能夠將肉塊,碎肉,脂肪主要原料精細的切碎,還能同時將其它原料如水,冰屑,調料,附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備,高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻??缮a肉丸,烤腸類,千頁豆腐,魚豆腐等火鍋料,雞蛋干等休閑食品,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。采用變頻技術,刀速調整范圍大,具有高效節能的功
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        拉薩煙熏爐

        拉薩煙熏爐

        更新時間:2023-11-07
        產品型號:
        訪問次數: 3310

        拉薩煙熏爐主要有主機(爐體)發煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統、低壓蒸汽系統、電腦控制部分、清洗等系統組成。具有熱風(干燥或烘烤)蒸煮、煙熏、排風等功能。

        拉薩煙熏爐的詳細資料:



        拉薩煙熏爐主要有主機(爐體)發煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統、低壓蒸汽系統、電腦控制部分、清洗等系統組成。具有熱風(干燥或烘烤)蒸煮、煙熏、排風等功能。

        (1)主機(爐體)食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內進行,其上部設有電動風機,電動機設有告訴和

        低速旋轉,使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內強制循環,控制爐內煙量和溫度均勻。爐內設有溫度傳感器,用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。 

        (2)發煙裝置 上部為鋸沫箱,由減速機帶動攪拌機構,鋸沫周期地送與下部發煙爐盤的電熱器,由電控箱上的點火按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發煙,被風機吸入主機以熏制熟食品。 

        (3)管路 分蒸煮管路、烘干管路、清洗管路。

        4)高壓蒸汽系統 蒸汽由爐內上方進入,由電磁閥自動開閉給爐體內盤管加熱,提供0.4~0.6MPa的高壓蒸汽進行煙熏工序。 

        (5)低壓蒸汽系統 通過電磁閥的開閉把0.05MPa-0.1的蒸汽送入爐內,用于蒸煮(啟動高壓電磁閥,使蒸煮溫度保持平衡)。

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